ALPE PRAGAS

Stefan Gruber, Gründer und Inhaber von Alpe Pragas, ist auf einem Bauernhof in Prags aufgewachsen. Da er sich schon immer stark zur Erde und ihren Früchten hingezogen fühlte, begann er 1995 mit dem Anbau von Johannisbeeren, Erdbeeren und Himbeeren. Sobald sie reif waren, erntete Stefan sie sorgfältig von Hand und begann in der Küche seiner Mutter zu experimentieren. Alpe Pragas, abgeleitet vom antiken Namen des Pragser Tals, hat sich zum Ziel gesetzt, nicht nur mit größtem Respekt für die Umwelt zu produzieren, sondern auch die Vision eines ökologisch nachhaltigen Unternehmens zu verwirklichen, das vollständig CO2-neutral produziert und auf Plastik verzichtet. Das Unternehmen wurde 1997 mit der Idee gegründet, lokal angebautes Spitzenobst zu verarbeiten und exklusive Fertigprodukte von höchster Qualität herzustellen. Heute, nach mehr als 20 Jahren im Geschäft, produziert Alpe Pragas 100 verschiedene Obstköstlichkeiten, darunter Kompotte, Senfe, Bio-Smoothies, Bio-Nektare und Sirupe.
Die Geschichte dieses Südtiroler Unternehmens, das von Entschlossenheit, Engagement und Hingabe an das Land und seine Früchte geprägt ist, basiert aufvier grundlegenden Werten:
Die Zeit, ein entscheidender Faktor für Qualitätsprodukte, denn nur wenn die Früchte die richtige Zeit zum Reifen bekommen, entfalten sie ihr volles Aroma;
Die Menschen, der Erfolg eines Unternehmens wird von der Leidenschaft der Menschen bestimmt, die dort arbeiten. Deshalb ist Alpe Pragas so stolz auf seine Fruchtexperten, die Hand in Hand arbeiten und dabei immer ein Auge auf Präzision und Qualität haben;
die Früchte, werden sorgfältig gepflückt, gewaschen und ausgewählt… alles von Hand. Und so kommt nur das beste Obst ins Glas, ohne künstliche Zusätze;
das Endprodukt, pure Ekstase für den Gaumen.

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