CANTINA COPPO

Die von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärten historischen Keller von Coppo mit ihren unterirdischen Kathedralen sind ein wahrer Tempel, der dem Wein, seiner Geschichte und der harten Arbeit des Menschen gewidmet ist. Erbaut um das XVIII Jahrhundert, als kleine Lagerkeller, wurden sie in den 1800er und 1900er Jahren bis zu den modernen Renovierungen und Umgestaltungen vergrößert. Sie entwickeln sich unter dem Hügel von Canelli auf einer Fläche von mehr als 5 Tausend Quadratmetern und in einer Tiefe von bis zu 40 Metern.
Die Ursprünge des Unternehmens gehen auf das Jahr 1892 zurück und sind bis heute in den Händen der gleichen Familie. Die Weine von Coppo interpretieren seit jeher die piemontesische Weinbautradition und erzählen die Geschichte harter Arbeit, die auf ein einziges Ziel ausgerichtet ist: Exzellenz. Deshalb wird jeder Produktionsprozess mit Leidenschaft und Sorgfalt von Agronomen, Önologen und spezialisierten Kellermeistern verfolgt, deren Aufgabe es ist, den Trauben und der Umwelt den größtmöglichen Respekt zu erweisen und die Persönlichkeit und die Eigenschaften, die jede Rebsorte ausdrücken kann, zu entwickeln und zur Geltung zu bringen.

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