LEGÙ ITINERI NUOVI PERCORSI ALIMENTARI Archivi

LEGÙ ITINERI NUOVI PERCORSI ALIMENTARI

Die Geschichte von Legù begann 2015, zusammen mit dem Unternehmen (ITineri srl – Nuovi Percorsi Alimentari), das die Marke ins Leben gerufen hat. Sie ist eine Idee der Lebensmitteltechnologin Monica Neri, die eine begeisterte Köchin und Ernährungsberaterin, Mutter und seit fast 4 Jahren eine junge Unternehmerin ist. Monica, die in jenem Jahr während ihrer Schwangerschaft an Diabetes erkrankte und ihre Ernährung durch den Verzicht auf Zucker einschränken musste, gelang es, die ersten von Hand gemachten Nudeln (keine Pasta) herzustellen, die nur aus Hülsenfrüchten bestehen. Sie selbst erläutert: „Die Philosophie von ITineri ist einfach und prägnant: ‘unser Essen kann und muss besser werden’. Deshalb kann und sollte es gesünder, schmackhafter und einfacher zuzubereiten und immer 100% natürlich sein.“ Um das zu bewerkstelligen, begann Monica ihre Reise mit einem der Grundpfeiler der italienischen Küche: dem ersten Gang. Dies hat sich zu einer echten Revolution entwickelt.
Zu den Spezialitäten von Legù gehört die Linie Non è Pasta (Es ist keine Pasta): handwerklich hergestellte, ausgewogene Nudeln aus drei und vier Hülsenfrüchten (Kichererbsen, weiße Bohnen, gelbe Erbsen, gelbe Linsen).
Und auch Legù Bio, handwerklich hergestellte, ausgewogene Nudeln aus zwei Hülsenfrüchten (Kichererbsen und gelbe Linsen).
Alle sind in verschiedenen Formaten erhältlich, von Fusilli über Paccheri und Lasagne bis hin zu denen für die Kleinsten, wie „Chicche“ und „Sorrisi“.
Heute beschränkt sich die Produktlinie Legù nicht mehr nur auf Nudeln: Das Angebot wurde um zahlreiche neue Produkte erweitert, darunter Mehle, Snacks, Kekse, Muffin- und Pizzamischungen und demnächst auch Grissini, die ebenfalls zu 100% aus Hülsenfrüchten hergestellt werden.
Legù zeichnet sich durch zahlreiche Besonderheiten aus, darunter vor allem durch die handwerkliche Qualität und den italienischen Charakter. Hinzu kommen die innovativen und ausgewogenen Rezepte mit verschiedenen Hülsenfrüchten, die ein Maximum an Proteinen und Ballaststoffen und ein Minimum an Kohlenhydraten (d. h. Zucker) sowie eine schnelle Zubereitung (2/3 Minuten) gewährleisten.
Die gesamte Produktlinie Legù ist 100% naturbelassen, frei von Konservierungs- und Zusatzstoffen und wird ausschließlich aus italienischen Hülsenfrüchten hergestellt, die auch für Kinder geeignet sind. Die Produktlinie ist ideal für Sportler, weil sie reich an Eiweiß ist; für Menschen mit Zöliakie, weil sie glutenfrei ist; für Veganer, weil sie nur pflanzliches Eiweiß enthält; für Diabetiker, weil sie sehr wenig Kohlenhydrate und einen niedrigen glykämischen Index hat; für alle, die eine gute körperliche Verfassung bewahren wollen, weil sie natürlich und leicht ist.