Das Weingut Ambrosini liegt im Herzen der Franciacorta, umgeben vom Grün der Hügel und dem Blau der Seen, in der Gemeinde Cazzago San Martino, in der Provinz Brescia. Seit Mitte des 20. Jahrhunderts baut die Familie auf acht Hektar Weinbergen Chardonnay-, Pinot Blanc- und Pinot Noir-Trauben an. Eine kontinuierliche Arbeit, die auch die Unterstützung des Önologen Roberto Pepe fordert, um moderne Weinbereitungstechnologien einführen und gleichzeitig die alten Traditionen respektieren zu können. Die Familie Ambrosini hat das Weingeschäft mit dem Agritourismus, eine Form des Tourismus, bei dem die Besucher das Leben und die Arbeit auf dem Land kennenlernen und erleben können, verbunden und bietet eine kulinarische Reise in ein Gebiet voller natürlicher und unberührter Schönheit.