Caserecce Varietà Cappelli von Le Stagioni d’Italia sind klassische Hartweizengrießnudeln der sizilianischen Tradition, die aus der alten Weizensorte Cappelli, die aus dem gleichen Gebiet stammt, hergestellt werden.
Diese kurzen Nudeln sehen aus wie ein kleines Stückchen aufgerolltes Pergament, das sich zur Spitze hin in die charakteristische Rinnenform wölbt. Diese ermöglicht es, die Sauce bis zum letzten Tropfen aufzusaugen.
Ideal für die Zubereitung der typisch sizilianischen Pasta alla Norma (mit Aubergine und Ricotta), aber auch zu Fischsaucen.
Kühl und trocken lagern.
Garzeit: 10-12 Minuten.
Etikett
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