Dieser Wein ist dem legendären Mailänder Opernhaus (Teatro alla Scala) gewidmet und der beste Ausdruck des Jahrgangs und des Stils von Bellavista. Diese großartige Cuvée wird aus Chardonnay und Pinot Noir gewonnen. Neben der außergewöhnlichen Qualität des verwendeten Rohstoffs unterscheidet sich dieser Franciacorta von den anderen Brut dadurch, dass die Hälfte des Weins, aus dem er gewonnen wird, sieben Monate lang in kleinen Eichenfässern reift. Dieser Metodo Franciacorta ist in seiner Ausgewogenheit geradezu majestätisch, er verwöhnt den Gaumen und weist gleichzeitig die Eigenschaften des Jahrgangs auf. Er beeindruckt durch seine Intensität und Komplexität.
Sensorische Hinweise
Von intensiver strohgelber Farbe, mit feiner und anhaltender Perlage, ein Prolog zu Aromen, die ganz im Stil von Bellavista erscheinen. In der Nase mischen sich großzügige und elegante blumige Note
Passt zu
Hervorragend zu allen Fischgerichten, von Tartar bis zu ersten Gängen mit reichhaltigen Soßen.
Etikett
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