Hartweizennudeln im Format Pasta Mista (gemischte Pasta) von der Teigwarenfabrik Pastificio Gragnano In Corsa.

Gragnano steht für Qualität und Fantasie in der Küche.
Der Teig wird langsam aus reinem Wasser aus dem naturbelassenen Gebiet des Monti Lattari-Parks (südlich von Neapel), das einen geringen Kalziumgehalt aufweist, hergestellt. Das Wasser verteilt sich gleichmäßig und ermöglicht so die Glutenbildung, die dafür sorgt, dass die Pasta nach dem Kochen bissfest bleibt und nicht auf dem Teller verklumpt.
Dadurch dass die Nudeln nach der Tradition von Gragnano bronzegezogen werden, erhalten sie die charakteristische Rauheit, die dafür sorgt, dass sie die Sauce besser aufnehmen.

Die Nudelmanufaktur Pastificio Gragnano in Corsa erzählt die Geschichte von kleinen Produzenten, die in Synergie mit dem Müller arbeiten, um im bezaubernden Valle dei Mulini (Mühlental), wo reinstes Quellwasser und eine sanfte Brise seit mehr als fünf Jahrhunderten den hervorragenden Geschmack der lokalen Produkte prägen, hochwertige Pasta aus Hartweizengrieß herzustellen.

Etikett
Wir weisen darauf hin, dass die Angaben auf den Produktetiketten aus Gründen, auf die wir keinen Einfluss haben, variieren können, so dass es zu Abweichungen zwischen den dargestellten Produktbilde

Brand GRAGNANO IN CORSA
RegionKampanien
Gewicht 500g
Zutaten Hartweizengrieß, Wasser
Besondere Warnhinweise Gluten
Haltbarkeitsdauer 24 Monate
Energie - kj1509 kj
Fett1.36 g
davon gesättigte Fettsäuren0.2 g
Kohlenhydrate70.18 g
davon Zucker3.6 g
Ballaststoffe3.2 g
Protein13.5 g
Salz2 g

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