Bei diesem alten kalabrischen Rezept werden die Oliven zunächst gepflückt und sorgfältig ausgewählt und dann mit ‚Nduja di Spilinga, einer typischen streichfähigen Salami mit scharfen Chilischoten, gefüllt. Die Oliven von CasaFolino sind ideal als Aperitif oder Vorspeise, zusammen mit typischen kalabrischen Produkten wie schwarzen Oliven, Artischocken in Öl, süß-sauren oder gefüllten Zwiebeln, um sich auf ein Mittag- oder Abendessen mit typischen, originellen und schmackhaften Aromen einzustimmen.
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