Mustazzo ist ein Cannonau aus der Barbagia, der in traditioneller Weise angebaut und von den Önologen von Sella & Mosca respektvoll vinifiziert wird.
Er wächst in Höhenlagen über 600 Metern, wo die starken Temperaturschwankungen eine reiche Frucht- und Tanninkomponente in der Traube bewahren.
Sensorische Hinweise
Von rubinroter Farbe, in der Nase fruchtige Noten von Brombeeren und Unterholz, flankiert von Anklängen an Myrte und leichte Gewürze. Am Gaumen ist er frisch und dynamisch, unterstrichen von überz
Passt zu
Passt hervorragend zu besonders reichhaltigen ersten Gängen, zu weißem und rotem Fleisch.
Etikett
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