Der Rotwein Isola dei Nuraghi IGT von der Cantina Capichera ist das Ergebnis einer agronomischen Bewirtschaftung, bei der auch die kleinsten Details berücksichtigt werden. 50% des Weins reift acht Monate lang in Eichenfässern. Danach ist der Assaje bereits trinkreif, aber nach 4-5 Jahren im Keller schmeckt er noch besser.
Sensorische Hinweise
Von tiefroter Farbe mit violetten Reflexen, zeigt er in der Nase eine Fusion von ätherischen und weinigen Noten. Außerdem sind schwarze Früchte, gebrannte Kirschen, Brombeeren, Myrte und Gewürze
Passt zu
Ideal zu kräftigen Gerichten, insbesondere zu rotem Fleisch. Passt auch hervorragend zu gegrilltem Fleisch.
Etikett
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