Der Lacryma Christi Rosso Vesuvio DOC 2021 von Feudi di San Gregorio ist eine Mischung aus Piedirosso und Aglianico und repräsentiert die einzigartige Ausdrucksform der Vesuv-Region. Die Trauben stammen von Weinbergen in den Hängen des Vesuvs, verteilt auf 15 Gemeinden und angebaut auf dunklen, lavareichen Böden, die reich an Kalium und anderen Mikroelementen sind und eine ausgezeichnete Wasserrückhaltefähigkeit aufweisen. Die Ernte erfolgt in der zweiten Hälfte des Oktobers, gefolgt von der Vinifikation im Edelstahl, wo der Wein vor der Abfüllung 4-5 Monate reift. Das Ergebnis ist ein intensiv rubinroter Wein mit einem reichen Aroma von Früchten, leichten floralem und Aschenoten. Im Geschmack präsentiert er sich frisch, weich und umhüllend mit sanften Tanninen. Er passt perfekt zu neapolitanischem Ragù, indem er eine schmackhafte und duftende Kombination bietet, oder zu gegrillten Würstchen, die sorgfältig handgefertigt sind.
Der Name „Lacryma Christi“ leitet sich von der Legende ab, nach der die Tränen, die Jesus vergossen hat, hier die Rebe entstehen ließen, gekennzeichnet durch Böden reich an vulkanischen Gesteinen, Mineralien und Kalium. Feudi di San Gregorio, die darauf bedacht sind, ein authentisches Kunstwerk zu schaffen, verwenden Etiketten, die vom Designer Massimo Vignelli erstellt wurden und die Seele und die Traditionen des Weinguts hervorrufen. Die Aglianico- und Piedirosso-Trauben, repräsentativ für die DOC Vesuvio, werden in den fruchtbaren und gastfreundlichen Böden des Golfs von Neapel angebaut, verbunden mit der Legende von Lucifer, dem gefallenen Engel, und den Tränen Christi, die einen außergewöhnlichen Wein hervorgebracht haben.
Der Wein präsentiert sich mit einer rubinroten Farbe, die ein Aroma von frischer roter Frucht vorwegnimmt und ein einnehmendes olfaktorisches Erlebnis bietet. Im Mund verschmelzen Frische und Weichheit harmonisch und bieten einen angenehmen Hintergrund von frischen Waldfrüchten und süßen Tanninen, die die geschmackliche Komplexität bereichern. Perfekter Begleiter für einfache Fleischgerichte wie Grillgerichte, hebt der Lacryma Christi Rosso Vesuvio DOC 2021 das kulinarische Erlebnis mit seiner Vielseitigkeit hervor. Die ausgewogene Struktur des Weins harmoniert gut mit den Aromen des gegrillten Fleisches und schafft eine köstliche Verbindung.
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