Dieser Langhe Nebbiolo DOC Ochetti der Cantina Ratti bringt uns mit seinen zarten und intensiven Aromen eine Rebsorte näher, die dem Unternehmen sehr am Herzen liegt. Die zwischen Ende September und Mitte Oktober gelesenen Trauben werden bei einer kontrollierten Temperatur von 30°C im Stahltank fermentiert und werden 12 Monate lang in französischen Eichenfässern gereift. Ein süffiger Tropfen, der mehr als nur eine Kostprobe verdient.
Sensorische Hinweise
Von rubinroter Farbe, in der Nase feine Noten von Walderdbeeren und Himbeeren, angereichert mit erdigen und minzigen Nuancen. Am Gaumen ist er mittelkräftig, breit und mit einem gut konzentrierten B
Passt zu
Dieser Wein passt hervorragend zu rotem Fleisch am Spieß und Wild. Er passt auch hervorragend zu Trüffel-Fondue, gefüllten Teigwaren und pikanten Gerichten.
Etikett
Wir weisen darauf hin, dass die Angaben auf den Produktetiketten aus Gründen, auf die wir keinen Einfluss haben, variieren können, so dass es zu Abweichungen zwischen den dargestellten Produktbilde
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