Er wird aus Cortese-Trauben gewonnen, die sortenrein gekeltert und zu Schaumwein verarbeitet werdenn. Zubereitet nach der „Méthode Classique“, bringen die langsame Gärung und die mehr als 24-monatige Flaschenreifung die raffinierte Harmonie der Aromen und den frischen, entschiedenen Geschmack mit zarten Noten nach Hefe und Brotkruste, die nach und nach in Honig und würzigen Kräutern ausklingen, zur Geltung.
La Scolca, ausgezeichnete Trauben für erlesene Weine.
Sensorische Hinweise
DUFT: Intensiv und anhaltend; von einem anfänglichen fruchtigen Eindruck zu zarten blumigen Anklängen, die in einen weichen und eleganten Komplex übergehen. GESCHMACK: Offen, sehr ausgewogen, mit
Etikett
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