Dieser Weißwein wird von der Cantine Spinelli im Herzen der Provinz Chieti zwischen dem Nationalpark Maiella und der Adria produziert. Die hügeligen Böden, aus denen seine Trauben stammen, sind hauptsächlich ton-kalkhaltig und liegen etwa 230 Meter über dem Meeresspiegel. Nach einer kurzen Kaltmazeration wird sanft gepresst und dann in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur fermentiert.
Sensorische Hinweise
Mit einer strohgelben Farbe mit grünlichen Reflexen, zeigt sich dieser Wein fruchtig mit Zitrusnoten in der Nase. Am Gaumen ist er anhaltend mit einer guten Struktur und ausgezeichneter Frische.
Passt Zu
Ausgezeichnet als Aperitif begleitet er alle Fischgerichte gut, insbesondere Krustentiere. Auch die Kombination mit leicht gereiften Käsesorten und weißem Fleisch wird sehr geschätzt.
Etikett
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