Die Ölmühle Frantoio Rinalducci liegt in den Hügeln von Gualdo Cattaneo, in der wunderschönen „Strada del Sagrantino e dell’Olio“ (Öl- und Sagrantino-Straße). Die Geschichte dieses Unternehmens geht auf das Jahr 1897 zurück, als Giovanni Luigi Rinalducci diese Tätigkeit aufnahm. Damals war es üblich, dass sich die Familien gegenseitig bei der Feldarbeit halfen, und die Olivenernte war ein geselliges Ereignis, das in der Ölmühle mit einer Bruschetta am Kamin endete. In den 1940er Jahren übernahm sein Sohn Emilio das Unternehmen und führte die Familientradition mit einem mechanischen Presswerk fort. 1998 eröffnete Frantoio Rinalducci zwei Produktionslinien, eine traditionelle und eine kontinuierliche, die dann 2010 auf eine einzige kontinuierliche Linie umgestellt wurde. Heute ist es Giovanni, der das Familienunternehmen leitet und seinen Kindern seine Erfahrungen und seine Liebe zum Land weitergibt. Das Ergebnis dieser langjährigen Erfahrung ist ein hochwertiges und zertifiziertes Olivenöl.