Diese Cuvée repräsentiert die Essenz der Region Franciacorta und wird aus Chardonnay-Trauben, Pinot Noir und einem kleinen Anteil Pinot Blanc hergestellt. Während der Lese werden die Trauben sorgfältig ausgewählt und anschließend im Weinkeller mit einigen Riserva Weinen aus früheren Jahrgängen verschnitten – ein unverzichtbarer Schatz, um den Stil des Hauses Bellavista über die Zeit zu bewahren. Ein weiterer entscheidender Faktor ist die Gärung und Reifung eines Teils der Grundweine in kleinen Fässern aus weißer Eiche, die Intensität und Komplexität verleihen. Das Magnum-Format dieser Flasche macht sie ideal für große Feierlichkeiten.
Passt zu
Ideal für besondere Anlässe und passt hervorragend zu allen Fischgerichten. Er passt auch gut zu Gemüserisotto und Frischkäse, wie Mozzarella oder Ricotta.
Etikett
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