Vollkornreis bzw. brauner Reis enthält im Allgemeinen mehr Nährstoffe als weißer Reis, da er weniger verarbeitet ist und dadurch mehr Ballaststoffe enthält.
Er ist leicht verdaulich, unterstützt die Darmtätigkeit und hat einen niedrigeren glykämischen Index als raffinierter Reis.
Der Carnaroli-Vollkornreis von Acqua e Sole ist auf der Verpackung als „Classico“ gekennzeichnet: eine Garantie dafür, dass die Rückverfolgbarkeit der Sorte zu 100% authentisch ist und somit keine Ersatzsorten wie Karnak oder Carnise enthalten sind.
Etikett
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