Die Chitarrine aus Campofilone von Marcozzi werden nach alter Tradition bronzegezogen.
Diese Eiernudeln sind so dünn, dass sie auf der Zunge zergehen, und so porös, dass sie jede Sauce perfekt aufnehmen.
Die Chitarrine eignen sich ideal für Fischsaucen (z.B. mit Meeresfrüchten), Trüffel, Pilze und Fleisch und werden von denjenigen sehr geschätzt, die ein Produkt mit einer kompakten und schmackhaften Textur suchen.
Ideale für 4 Portionen.
Garzeit: 5-6 Minuten.
Etikett
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