Der Franciacorta Satèn ist der Wein, der den Stil und die Geschichte von Contadi Castaldi am besten repräsentiert. Hergestellt aus 100% Chardonnay-Trauben, die aus den besten Weinbergen in Franciacorta stammen, gärt und reift er mindestens 7 Monate in Edelstahltanks und Holzfässern. Anschließend wird er in Flaschen abgefüllt, wo er 36 Monate lang auf der Hefe ruht. Ein wohlduftender Wein, der mit seiner originellen Frische im Geschmack begeistert. Der Stil spielt mit der Suche nach Harmonie zwischen Komplexität und Genuss.
Sensorische Hinweise
Die Farbe ist strohgelb, mit einer feinen und anhaltenden Perlage. Die Nase ist frisch und elegant, mit klaren Aromen von Weißdorn, Brotkruste, balsamischen Noten, Akzenten von Boskoop-Äpfeln, getrockneten Feigen und Erdnüssen. Am Gaumen ist er weich, aber nicht süß, mit einem frischen und angenehmen Geschmack. Der Abgang ist lang und prägnant, von großer geschmacklicher Freude.
Passt Zu
Hervorragend als Aperitif, aber auch als Begleiter zu einem Fischgericht.
Etikett
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