Der Franciacorta Rosé DOCG N.V. „Grande Cuvée Alma Rosé“ von Bellavista ist eine önologische Exzellenz, die die Sinne mit ihrer außergewöhnlichen Komplexität und Raffinesse erobert. Dieser hochwertige Schaumwein zeichnet sich durch eine fein definierte und außergewöhnlich zarte Perlage aus.
Die bezaubernde Farbe des antiken Roségolds ruft eine königliche und raffinierte Stimmung hervor und unterstreicht die extreme Eleganz dieses Weins. Das olfaktorische Bouquet öffnet sich mit einer Explosion von Düften, bei denen die Noten mediterraner weißer Blumen harmonisch mit dem Duft von reifen Zitrusfrüchten tanzen. Darüber hinaus treten Nuancen einer seltenen und kostbaren Verschmelzung auf: frische und intensive Noten von gelbfleischigem Obst, wie Nektarinen, Pfirsich und Litschi, verschmelzen wunderbar mit großzügigen Anklängen von roten Beeren, Granatapfel und rosa Holunder. Überraschend ist auch das Auftreten von zarten Akkorden von weißer Schokolade, Kakao, Mandel und Marzipan, die dem Duft eine weitere Schicht Komplexität und Genuss hinzufügen.
Am Gaumen erweist sich der Franciacorta Rosé als eine perfekte Fortsetzung der olfaktorischen Versprechungen. Seine Textur betont eine subtile Seidigkeit, die den Gaumen verführerisch und anhaltend umhüllt. Die Struktur des Weins ist ein komplexes Geflecht von Raffinesse, das sich im Laufe der Zeit weiterentwickelt und seine exquisite Qualität und Lagerungsfähigkeit hervorhebt.
Dieser außergewöhnliche Schaumwein ist das Ergebnis einer geschickt ausgewählten Mischung aus Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben von etwa 25 Jahre alten Reben, die mit größter Sorgfalt und Aufmerksamkeit verarbeitet werden. Nach der Vinifizierung reift der Wein in Stahl und Holzfässern, gefolgt von einer zweiten Gärung in der Flasche und einer Hefelagerung nach der „Metodo Classico“. Das Ergebnis ist ein Meisterwerk der Weinherstellung, das die Eleganz und Authentizität des Franciacorta-Territoriums zum Ausdruck bringt und einen frischen Wein mit reichen aromatischen Nuancen, einer beeindruckenden Geschmacksbalance und einem angenehmen Trinkgenuss bietet. Seine aromatische Komplexität und seidige Textur machen ihn ideal als Begleitung zu Fisch- und Schalentiergerichten, wie zum Beispiel einem Garnelen-Carpaccio mit Zitrusfrüchten und Kräutern oder einem delikaten Risotto mit Meeresfrüchten.
Passt zu
Fisch-Vorspeisen, Fisch-Gerichte
Etikett
Wir weisen darauf hin, dass die Angaben auf den Produktetiketten aus Gründen, auf die wir keinen Einfluss haben, variieren können, so dass es zu Abweichungen zwischen den dargestellten Produktbilde
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.