Ligurische Corzetti, auch Croxetti genannt, sind handgefertigte „Medaillons“, die einzeln zum Trocknen ausgelegt werden und auf denen ein Wappen eingraviert ist.
Sie sind eine typische ligurische Vorspeise.
Zubereitung: 10 Minuten in reichlich Salzwasser kochen. Abgießen und mit Sauce anrichten, dabei etwas Kochwasser hinzufügen. Empfohlene Saucen: Pesto, Walnusssauce, Pilzsauce.
Portofino Industrie führt die handwerkliche Tradition des Gebiets fort und verbindet eine strenge Auswahl hochwertiger Rohstoffe mit modernen Produktionsverfahren.
Kühl und trocken lagern.
Zubereitungszeit: 10 Minuten.
Etikett
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