Lasagneblätter werden nur mit zwei hochwertigen Zutaten hergestellt: Hartweizengrieß und frische Eier. Nach traditionellen Handwerkstechniken der Hausfrauen der Region Marken und unter Verwendung modernster Gerätschaften stellt La Pasta di Aldo ein Produkt her, das Tradition und Innovation in sich vereint.
Die Teigblätter werden in wenigen Schritten verarbeitet, so dass die ursprüngliche Struktur erhalten bleibt und sich bei der Zubereitung ein optimaler Geschmack entfaltet.
Wie früher werden die Nudeln zum Trocknen auf spezielle Gestelle gehängt, sodass die Tradition nicht verloren geht. Dieses langsame Trocknungsverfahren trägt dazu bei, dass die handwerklich hergestellten Nudeln ihre bissfeste Textur und ihren charakteristischen Duft bewahren. Jedes Teigblatt ist elastisch, fest und porös und nimmt alle Aromen des in den Marken üblichen Ragouts auf und bindet sie.
Etikett
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