Dieser traditionelle Vin Santo del Chianti von Agricoltori del Geografico wird aus Trauben von Malvasia und Trebbiano Toscano hergestellt. Nach der Weinlese werden die Trauben in die Vinsantaie gebracht, dem Ort, wo die Trauben für den typisch toskanischen Süßwein zum Trocknen gelagert werden. Wenn die Trauben nach einigen Monaten den gewünschten Trocknungsgrad erreicht haben, werden sie gepresst und einem langsamen Gärungsprozess unterzogen. Anschließend wird der Wein in Fässer gefüllt, wo er mindestens 5 Jahre lang gereift wird.
Sensorische Hinweise
Goldgelbe bis bernsteinFarbene Farbe, intensive und anhaltende Düfte. Am Gaumen rund, samtig und süß, mit leichten Anklängen an Trockenfrüchte.
Passt zu
Ideal als Abschluss einer Mahlzeit, zu Löffeldesserts und trockenem Gebäck, aber auch zu reifem Käse.
Etikett
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