Il Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC viene prodotto solo nelle migliori annate e, secondo il disciplinare, subisce la rifermentazione sulle vinacce dell’Amarone . Matura per 15 mesi in botti di rovere di Slavonia. Nonostante il suo gusto morbido e scorrevole, mostra una personalità ricca e sofisticata.
Sensorische Hinweise
Rubinrot, in der Nase reichhaltig und würzig mit Noten von schwarzem Pfeffer und Rosinen. Am Gaumen ist er voll und weich mit eleganten Noten von reifen Kirschen.
Etikett
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