Apfel – Zwiebel – Mostarda Fruchtsenf

Dieser Fruchtsenf von Alpe Pragas aus reifen, von Hand gepflückten Äpfeln, etwas Zucker, gehackten Zwiebeln, einem Spritzer Weinessig, Knoblauch, Pfeffer und einer Prise Zimt und Sternanis schmeckt hervorragend zu Bergkäse oder gut gereiftem Pecorino und Siedfleisch.

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