Das Safran-Risotto nach Mailänder Art von Tiberino ist eine einfache, gebrauchsfertige Version, die mit nur zwei Qualitätszutaten zubereitet wird: Carnaroli-Reis und ein Päckchen Safran, welches am Ende der Garzeit hinzugefügt wird, um ein perfektes, cremiges Ergebnis zu erzielen.
Dieses Gericht ist ein echter Klassiker der italienischen Küche, das du entweder als Hauptgericht oder als Beilage zu Ossobuco (Beinscheiben) oder einer Salsiccia servieren kannst.
Kühl und trocken, vor Licht und Wärmequellen geschützt lagern.
Garzeit: 18 Minuten.
Etikett
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