Diese Fruchtkonfitüre aus reifen, handgepflückten Erdbeeren, etwas Zucker und einem Spritzer Zitronensaft ist ideal als morgendlicher Brotaufstrich oder zu einer Schale Joghurt.
Die Fruchtkonfitüre wird aus sonnengereiften Erdbeeren hergestellt. Die von Alpe Pragas angebaute Senga Sengana Erdbeere ist eine mittelfrühe Sorte mit mittelgroßen, dunkelroten Früchten, die erstmals in den 1950er Jahren von Dr. Reinhold von Sengbusch gezüchtet wurde. Erdbeeren sind so reich an Vitamin C, dass 150 g dieses Produkts ausreichen, um den Tagesbedarf zu decken. Sie enthalten mehr Vitamin C als Orangen und Zitronen und sind mit Abstand die Frucht mit dem höchsten Mangangehalt. Darüber hinaus sind sie reich an Folsäure, Kalzium, Magnesium und Eisen.
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