Diese Fruchtkonfitüre aus reifen, handgepflückten Heidelbeeren, etwas Zucker und einem Spritzer Zitronensaft ist ideal als morgendlicher Brotaufstrich oder zu einer Schale Joghurt.
Die Fruchtkonfitüre wird aus frischen Wild-Heidelbeeren hergestellt. Die Heidelbeere (Vaccinium myrtillus) ist eine Pflanzenart aus der Gattung der Heidekrautgewächse (Ericaceae), die etwa 100-150 Arten umfasst. Die von Alpe Pragas am häufigsten verwendete Art ist die Wild-Heidelbeere „Vaccinium myrtillus“. Die Früchte sind reich an Karotin, Vitamin B6, Vitamin C und Magnesium.
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