Nach einem alten kalabrischen Rezept werden die Artischocken zunächst sorgfältig ausgewählt und dann mit Thunfisch und ‚Nduja gefüllt. Mit ihrem originellen und herzhaften Geschmack eignen sich die gefüllten Artischocken von CasaFolino ideal als Aperitif zu Aufschnitt und Käse.
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