Die Geschichte dieser Weinkellerei begann im Jahr 1939, als Felice Dal Cero, Sohn von Domenico, der bereits Winzer war, nach Ca‘ dei Frati zog; ein Herrenhaus, das bereits 1782 bekannt war.
Heute, seit vier Generationen, sind die Weine von Ca‘ dei Frati weiterhin das Ergebnis einer sorgfältigen Beobachtung des Terroirs und des Verhaltens der Rebe.
Die Reise des Weins beginnt nämlich mit dem Erwachen des Vegetationszyklus der Pflanze: Aus diesem Grund spielt jeder Tag des Jahres eine grundlegende Rolle und stellt einen wichtigen Baustein zur Erreichung des Ziels der Weinkellerei dar.
