Die Fregola gehören zu den beliebtesten sardischen Nudeln und werden auch italienischer Couscous genannt. Diese Nudelkörner eignen sich hervorragend als Beilage zu einem „Guazzetto di Arselle“ (Sauce mit einer Art Venusmuscheln).
Die Marke Sardo Sole steht für Nachhaltigkeit und fördert durch die Verwendung lokaler Zutaten aus Sardinien das Gebiet.
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