Die Canestrelli von Grondona verkörpern wahre Größe: Die Einfachheit, die Zartheit und der Geschmack von einst in einem simplen Mürbeteig, der dank der reichhaltigen Zutaten und der sorgfältigen Verarbeitung zu etwas ganz Besonderem wird. Ein Rezept, das dem Original treu bleibt und deshalb Antica Genova genannt wird.
Ausgewähltes Mehl, frische Butter und Vanilleschoten, frisch gepresste Zitrone – eine Spezialität der genuesischen Konditorkunst, so schlicht und auf die Substanz bedacht, wie die Region, in der die Rezepte entstanden sind.
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