Der To You Bolle von Lambrusco Rosso ist weit mehr als nur ein einfacher Wein, es ist eine einzigartige Erfahrung, die man teilen kann. Dieser rote Perlwein wird in einer charakteristischen Tafelflasche präsentiert, die dazu einlädt, sie mit Zeichnungen und Worten zu personalisieren, um jeden Moment mit Lambrusco einzigartig und besonders zu gestalten. Mit seiner tiefen rubinroten Farbe und einer leichten, anhaltenden Krone zeichnet sich dieser Lambrusco durch sein intensives und tiefes Aroma aus, das rote Früchte wie Kirschen, Sauerkirschen und Himbeeren angenehm mit würzigen und blumigen Noten von Veilchen vermischt und Frische und Länge in der Nase verleiht. Am Gaumen zeigt er sich fruchtig und komplex, mit einer guten Tanninstruktur, angenehmer Salzigkeit und ausgewogener Frische, die die Aromen von Früchten, Gewürzen und Blumen hervorhebt und zu einem langen, anhaltenden und faszinierenden Finish führt. Perfekt in Kombination mit Aufschnitt, mittelgereiften Käsesorten und rotem Fleisch, zeichnet sich dieser Lambrusco auch durch seine Verträglichkeit mit Gerichten mittlerer Struktur, Fettgehalt und Salzigkeit aus und überrascht auch positiv mit Fisch von gutem Fettgehalt und süßer Tendenz.
Sensorische Hinweise
Nase: Tiefgreifender Eindruck von reifen Früchten, Kirschen in Spirituosen, würzige Empfindungen und balsamische Noten, leichte vegetabile Anklänge im Abgang. Geschmack: Warm und mäßig weich. Die reifen roten Früchte bestätigen sich am Gaumen, die entscheidende Frische und die deutliche, aber nicht aufdringliche Tanninstruktur bilden ein elegantes Gleichgewicht. Der leicht würzige und vegetative Abgang ist lang und anhaltend.
Passt zu
Es passt perfekt zu schmackhaften, gut strukturierten Fleischgerichten wie Wild, gebratenem, geschmortem und gegrilltem Fleisch und eignet sich hervorragend für gereifte Käsesorten. Es passt perfekt zu geschmacksintensiven Vorspeisen.
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