Dieser Rotwein ist aus der Intuition der Winzer der Kellerei Umani Ronchi entstanden, die beschlossen, den Montepulciano mit Cabernet Sauvignon zu kombinieren. Der Pelago bewahrt den Geschmack und den Charakter der autochthonen Rebsorte und kombiniert sie mit der Komplexität und dem aromatischen Profil der Bordeaux-Rebsorte. Der Name leitet sich vom altgriechischen pelagos (Meer) ab und spielt auf den maritimen Charakter und die organoleptischen Besonderheiten der in Küstennähe erzeugten Weine an.
Sensorische Hinweise
Von undurchdringlicher rubinroter Farbe mit violetten Reflexen, verströmt er in der Nase intensive, saubere und raffinierte Aromen: Würzige Düfte von Kaffee, schwarzem Pfeffer, Lakritze und Tabak,
Passt zu
Passt hervorragend zu rotem Fleisch, Federwild und reifem Käse.
Etikett
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