Der Aceto Balsamico di Modena IGP 2 Goldmedaillen von der Acetaia Giusti steht für die Exzellenz einer jahrhundertealten Tradition. Er hat eine hohe Dichte (1,25) und zeichnet sich durch ein intensives, süßes und balsamisches Aromaprofil aus. Hergestellt aus gekochtem Traubenmost und gereiftem Weinessig, wird er in edlen Barrique-Holzfässern gereift. Perfekt, um die Aromen von raffinierten Gerichte zu verfeinern und für eine qualitativ hochwertige tägliche Verwendung.
Sensorische Hinweise
Dunkelbraune Farbe, klar und glänzend. Beständiges, süßes, würziges und fruchtiges Aroma mit einer angenehmen Balsamicosäure. Harmonischer Geschmack zwischen Säure und Süße, mit einer ausgeprägten fruchtigen Note.
Passt Zu
Gereifter Käse, gegrilltes Fleisch, Risotto, Erdbeeren und Dessert.
Etikett
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