Barbaresco Campolibero DOCG Bio

Der Barbaresco Campolibero DOCG Bio, präsentiert in einer eleganten 750-ml-Flasche vom renommierten Weingut Ricossa, ist eine authentische Darstellung des piemontesischen Territoriums. Als einer der aristokratischsten Rotweine aus dem Piemont gilt der Barbaresco, dessen Ursprünge sich mit Geschichte und Legende verbinden und bis in die Zeiten der Kelten zurückreichen, die vom Wein Barbaritium angezogen wurden.

In dieser biologischen Version, die durch eine begrenztere Produktion gekennzeichnet ist, bewahrt und betont der Barbaresco Campolibero die charakteristischen Merkmale dieses großartigen piemontesischen Rotweins. Er präsentiert sich in einer granatroten Farbe mit orangefarbenen Reflexen, die mit der Alterung hervortreten. Das Aroma ist ätherisch, intensiv und charakteristisch und erinnert an Noten von Obst und Gewürzen. Der Geschmack ist weich, trocken, reich an Tanninen, harmonisch und vollmundig. Mit der Alterung entwickelt er ein reiches Bouquet mit Noten von getrockneten Blumen, Veilchen, Trüffel, Lakritze und Gewürzen.

Der Barbaresco Campolibero passt optimal zu Fleisch- und Wildgerichten, Trüffeln und sehr gereiften Käsesorten. Es wird empfohlen, ihn bei Raumtemperatur zu servieren, die Flasche einige Stunden vor dem Genuss zu öffnen und gegebenenfalls zu dekantieren, um die sensorischen Nuancen in vollem Umfang zu genießen.