Italianavera ist ein junges Unternehmen, das die besten italienischen Tomatensorten aus der Region Kampanien zu hervorragenden Saucen und Konserven verarbeitet. Eine Auswahl an Tomaten, die innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte handverlesen und verarbeitet werden. Ein von Frauen geführtes Unternehmen, das die Frauen schätzt, die seit jeher die Geheimnisse der hausgemachten Konserven hüten.
Die Corbarino-Kirschtomate hat ihren Namen von ihrem Anbaugebiet: den Hügeln von Corbara in der Provinz Salerno. Sie hat eine längliche Form und einen süß-sauren Geschmack. Ein typisches Gericht, das mit dieser Kirschtomate zubereitet wird, ist die Sauce „vongole fujute“, die keine Muscheln als Zutat vorsieht und dennoch einen unverwechselbaren Meeresgeschmack aufweist. Das Geheimnis des Rezepts liegt in der Kirschtomate von Corbara, die die einzigartige Eigenschaft hat, das durchdringende Aroma von Meeresfrüchten zu verleihen, auch wenn keine vorhanden sind.
Italianavera ist ein Vergnügen zum Probieren, Genießen und Anrichten.
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