Der Prail ist Teil der Praedium-Linie des Weinguts Colterenzio, was auf Lateinisch einzelner Besitz bedeutet. In diesen historischen Weinbergen nimmt der Wein nach sorgfältiger Weinbereitung und sorgfältiger Reifung Form an. Der Alto Adige Sauvignon DOC ist ein charakteristischer Wein, ein perfektes Beispiel für die großartigen Weißweine, die diese Region bieten kann.
Sensorische Hinweise
Mit einer strohgelben Farbe und grünlichen Reflexen drückt die Nase intensive Noten von Holunder, Akazienblüten und Salbei aus. Am Gaumen ist er elegant und trocken, frisch mineralisch und befriedigend. Gute Persistenz.
Passt zu
Ausgezeichnet mit Spargel, passt auch gut zu Fischgerichten, insbesondere wenn sie mit aromatischen Kräutern verfeinert sind. Auf jeden Fall als Aperitif zu probieren.
Etikett
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