Der Aceto Balsamico di Modena IGP „1 Silbermedaille“ von der Acetaia Giusti besticht mit einem intensiven Aroma, das sich durch eine hohe Dichte (1,19) und ein harmonisches Gleichgewicht zwischen Süße und Säure auszeichnet. Hergestellt aus gekochtem Traubenmost und gereiftem Weinessig, wird er in französischen Eichenholzfässern aus dem letzten Jahrhundert gereift und entfaltet fruchtige, würzige und balsamische Aromen. Perfekt, um kalte Dressings oder raffinierte Gerichte zu verfeinern, ist er ein Synonym für Tradition und Qualität.
Sensorische Hinweise
Dunkelbraune Farbe, klar und glänzend. Eindringliches, süßes, würziges und fruchtiges Aroma mit einer angenehmen Balsamicosäure. Ausgewogener Geschmack zwischen Säure und Süße, mit fruchtigen Nuancen.
Passt Zu
Salate, gereifter Käse, Braten und gegrilltes Fleisch, frisches Obst, Vanilleeis.
Etikett
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