Der Irpinia Aglianico „Dal Re“ DOC des Jahrgangs 2020 von Feudi di San Gregorio ist eine ausgezeichnete Darstellung der Aglianico-Rebsorte, die aus den renommiertesten Weinbergen des Weinguts stammt. Eingebettet in die ‚Selezioni‘-Reihe, die exklusiv für gehobene Restaurants und Weinhandlungen reserviert ist, präsentiert sich dieser Wein in einer einzigartigen und innovativen Flasche, die durch kleine Rillen gekennzeichnet ist, die den Wein wie eine Umarmung umgeben, dank der Kreativität des Künstlers Massimo Vignelli. Nach einer sorgfältigen Weinlese fermentiert der Most für 2-3 Wochen in Edelstahl, gefolgt von einer 6-monatigen Reifung in französischen Eichenbarriques und weiteren Monaten Ruhe im Edelstahl. Das Ergebnis ist ein Wein von leuchtend rubinroter Farbe mit einem aromatischen Bouquet, das Noten von frischen Waldfrüchten, Himbeeren, Sauerkirschen und würzigen Akzenten von Zimt und Nelken offenbart, begleitet von balsamischen Tönen von Lakritze. Der Geschmack ist weich und ausgewogen, mit sanften, aber bestimmten Tanninen und einer angenehmen salzigen Komponente, die lange anhält. Perfekt zu Gerichten wie Nudelauflauf, gemischten Braten, Polenta mit Wurstsugo und Rippen. Auch ideal zu gereiftem Käse, geschmortem Braten und Eintöpfen. Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von 16°C in einem großen Kelch zu servieren. Der Wein präsentiert sich mit einer lebendigen rubinroten Farbe und bietet in der Nase Aromen von roten Früchten wie Sauerkirschen und Himbeeren, gefolgt von Anklängen von Lakritze und süßen Gewürzen. Im Mund zeigt er sich mit Sanftheit und Ausgewogenheit, gekennzeichnet durch eine zarte, aber präzise Tanninstruktur. Das Finish ist anhaltend und bietet ein genussvolles Erlebnis. Dank seiner Eleganz passt der Aglianico del Re hervorragend zu Suppen und Eintöpfen und bietet eine raffinierte gastronomische Erfahrung. Der Irpinia Aglianico „Dal Re“ ist eine brillante junge Interpretation der renommierten italienischen Aglianico-Rebsorte. Die Weine der Irpinia DOC zeichnen sich durch Tiefe und Eleganz aus, gekennzeichnet durch die Frische, die sie einzigartig macht. Der „Aglianico dal Re“ von Feudi di San Gregorio zeichnet sich als ein geschmackvoller und geschätzter Wein aus.
Sensorische Hinweise
Leuchtend rubinrot. In der Nase erinnert er an kleine rote Früchte wie Sauerkirschen und Himbeeren, Lakritz und süße Gewürze. Im Geschmack ist er weich und ausgewogen mit sanften Tanninen, die ihm eine lange aromatische Persistenz verleihen.
Passt zu
Perfekt in Kombination mit Gemüsesuppen und Eintöpfen, Fleischgerichten, Nudelaufläufen und Braten.
Etikett
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