Der Rotwein von „Il Botolo“ entsteht aus Tradition und Leidenschaft, mit einem Fokus auf die Umwelt. Das landwirtschaftliche Unternehmen liegt im Herzen der Weinlandschaft des Piemonts Langhe-Roero und Monferrato, die im Jahr 2014 von der UNESCO als Weltkulturerbe anerkannt wurde.
Das Unternehmen wurde 2007 von Roberto de Silva gegründet, einem prominenten Unternehmer aus dem Monferrat, der seinen Traum, erstklassige Weine zu schaffen, mit der Liebe zum Land und seiner Kultur verband. Heute führt seine Frau Diana de Silva Bracco, Unternehmerin und Philanthropin, mit Engagement und Leidenschaft diese kostbare Realität weiter und strebt nach Exzellenz in Produkten und Produktion. Alle Weine tragen die Unterschrift von Roberto und Diana de Silva. Il Botolo ist der Name des Hundes, der auf dem Anwesen lebt.
Die Weine von Il Botolo, die aus einigen der renommiertesten piemontesischen Terroirs stammen, sind eine authentische Darstellung der einzigartigen Region des Monferrato, in der sie sich befinden. Die Ernte, streng von Hand durchgeführt, um Qualität und Respekt für den Weinberg zu gewährleisten, ermöglicht es, jedes Jahr 1.200 Tonnen Trauben zu sammeln, was zu einer Produktion von etwa 120.000 Flaschen führt.
Das Ziel ist es, Weißweine mit einem köstlichen fruchtigen Bouquet und intensive, elegante und samtige Rotweine zu produzieren. Die Auswahl an frischen und fruchtigen Weißweinen umfasst den fröhlichen Moscato d’Asti DOCG und den klaren Chardonnay Piemonte DOC mit deutlichem Duft. Unter den Rotweinen dominiert die Barbera, die wahre Königin des Piemonts, die im Terroir des Monferrato ihre höchste qualitative Ausdrucksform findet, und Il Botolo bietet sie in drei verschiedenen Versionen an, alle streng mit 100% Barbera: eine Barbera d’Asti DOCG, eine Barbera d’Asti DOCG Superiore und ein Nizza DOCG.
Sensorische Hinweise
Mit einer intensiven rubinroten Farbe und granatroten Reflexen ist er in der Nase intensiv und charakteristisch, mit Noten von kandierten Früchten, Gewürzen und Tabak. Am Gaumen ist er trocken, körperreich, harmonisch und rund mit einem warmen, langen und einhüllenden Abgang. Die Reifung und Verfeinerung für mindestens 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche betonen seine Aromen und Fülle, verleihen ihm natürliche Geschmeidigkeit und Harmonie.
Etikett
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