Dieser Langhe Nebbiolo DOC Ochetti bringt uns mit seinen zarten und intensiven Aromen näher an eine Rebsorte, die dem Unternehmen sehr am Herzen liegt. Die Trauben, zwischen Ende September und Mitte Oktober geerntet, fermentieren bei kontrollierter Temperatur von 30 °C in Edelstahl und reifen dann für 12 Monate in französischen Eichenfässern. Eine Flasche mit einem befriedigenden Schluck, die mehr als nur einen Versuch verdient.

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Ratti_ochetti
Rotwein Langhe Nebbiolo DOC Ochetti 2022
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